Královce brambor významně zlepšuje pracovní účinnost kuchyně se schopností vysokorychlostního krájení. Tradiční metoda manuálního krájení je nejen pomalá, ale také snadno způsobuje únavu rukou po dlouhodobém provozu. Kliřič brambor může dokončit krájení velkého počtu brambor v krátké době a může snadno zpracovat stovky kilogramů brambor za hodinu, což výrazně zlepšuje pracovní účinnost kuchyně.
