Krátník brambor se také snadno ovládá. Ve srovnání s ručním krájení, které vyžaduje určité dovednosti a zkušenosti nože, bramborový kráječ nevyžaduje k provozu mnoho dovedností. Jednoduše vložte brambory do přívodního portu stroje, upravte parametry tloušťky a rychlosti řezu a řezu lze snadno dokončit. To snižuje požadavky na dovednost pro operátora, což usnadňuje a usnadňuje práci v kuchyni.
